‘Ellisir’ Extra Natives Olivenöl

Ellisir Extra Natives Olivenöl von Corte Tomasin

Produzent: Corte Tomasin
Linie: Ellisir
Produktionszone: Castions di Strada, Udine, Friaul-Julisch Venetien, Italien
Erntezeit: Anfang November
Volumen: 0,75l

Tauchen Sie ein in den verfeinerten Geschmack von Ellisir, einer exklusiven Linie extra nativen Olivenöls, sorgfältig produziert vom ehrwürdigen Familienbetrieb Corte Tomasin. Mit einem Erbe, das sich über drei Generationen erstreckt, steht dieses Familienunternehmen stolz als einer der Pioniere im Olivenanbau in Friaul, gewidmet der Herstellung nur der höchsten Qualität von Ölen.

• Extraktionsmethode: Durch Einsatz eines modernen kontinuierlichen Zyklusverfahrens bei streng kontrollierten Temperaturen wird das Ellisir Olivenöl hergestellt, um die Integrität und das volle Geschmacksprofil der Oliven zu bewahren.
• Aroma: Dieses exquisite Öl eröffnet mit einem lebendigen Bouquet aus grüner Olive und Artischocke, untermauert durch die robusten Noten von Tomate und einem subtilen Hauch von getrockneten Nüssen, was eine komplexe und einladende Duftnote kreiert.
• Farbe: Ein auffälliges Gelb-Grün, das die natürliche Essenz der Oliven einfängt.
• Geschmacksprofil: Ellisir bietet eine einzigartige Geschmacksreise, beginnend mit zarten Hopfennoten, die sich zu der reichen Nussigkeit von getrockneten Pinienkernen entwickeln und in einer angenehm guten Schärfe gipfeln. Dieses Profil macht es zu einer hervorragenden Wahl, um die Aromen von herzhaften Gerichten und rotem Fleisch zu verstärken.
• Empfohlene Verwendung: Ellisir eignet sich besonders zum Beträufeln von herzhaften Gerichten, zum Grillen von rotem Fleisch oder als raffinierter Abschluss für geröstetes Gemüse.

Erleben Sie mit jedem Tropfen Ellisir extra natives Olivenöl die Essenz von Friaul, wo Tradition auf

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Ellisir Extra Virgin Olive Oil by Corte Tomasin

Producer: Corte Tomasin
Line: Ellisier
Production Zone: Castions di Strada, Udine, Friuli Venezia Giulia, Italy
Harvest: Early November
Size: 0.75l

Immerse yourself in the refined taste of Ellisir, an exclusive line of extra virgin olive oil meticulously produced by the venerable Corte Tomasin. With a legacy stretching over three generations, this family-owned business proudly stands as one of the pioneers in olive cultivation in Friuli, dedicated to crafting only the highest quality oils.

• Extraction Method: Employing a state-of-the-art continuous cycle process at strictly controlled temperatures, Ellisir olive oil is crafted to maintain the integrity and full flavor profile of the olives.
• Aroma: This exquisite oil opens with a vibrant bouquet of green olive and artichoke, underpinned by the robust notes of tomato and a subtle hint of dried nuts, creating a complex and inviting fragrance.
• Color: A striking yellow-green hue, capturing the natural essence of the olives.
• Taste Profile: Ellisir offers a unique flavor journey, starting with delicate hints of hops that evolve into the rich nuttiness of dried pine nuts, culminating in a pleasingly good spiciness. This profile makes it a superb choice for enhancing the flavors of savory dishes and red meats.
• Packaging Options: Available in a variety of sizes to suit any need, from the small 0.10 liter bottle perfect for tasting, up to the larger 5 liter container ideal for frequent use in cooking.
• Recommended Use: Ellisir is particularly suited for drizzling over hearty savory dishes, grilling red meats, or as a sophisticated finish to roasted vegetables.

Experience the essence of Friuli with every drop of Ellisir extra virgin olive oil, where tradition meets modern excellence, ensuring a gourmet addition to any culinary creation.